秋の果物の一つ「柿」

秋の果物のひとつ「柿」

柿が色づくと医者が青くなる　と言われるほど、栄養価の高い果物です。

柿１個食べることで１日のビタミンCの必要量が摂れ、葉やヘタの部分にも薬効があり、漢方薬として販売されたり、関西には殺菌力を活かした「柿の葉寿司」があります。

柿のくるみ和え　抗酸化作用のあるビタミンを効率よく摂れる組み合わせです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※健康生活新聞　参照