コムタンクッパを作ったよ

年明けに作った牛すじ肉入りのおでん
この時から牛すじ肉にハマり気になってた
今回は大量に茹でておでん以外の料理にしてみよう！そう思い検索すると…
茹で方をレクチャーしてくれた方のおいしそうなショットにつられコムタンクッパに！
半量は茹で汁ごと冷凍
残り半分に密閉ラップして冷ますとこんな感じ
ラップを外せば牛脂がラップにくっついて取れるというので冷めたあとやってみました
コレならギトギトにならず調整できて安心ですね
はぁニヤリおいしかった！
味付きがあと半分残ってるから卵でとじてフォーでもいれようかなニヤリごちそうさまでした。